El pasado mes de julio, y poco antes de iniciar las vacaciones estivales presentamos en primicia y en nuestro local Nostre Bar.

De Cava Agustí Torelló S.A., elaborado con los mejores frutos de las variedades Macabeo, Xarel-lo y Parellada, sumado a un excelente tiempo de crianza y en formato de media botella nos sorprendo con la calidad y originalidad a la que nos tiene acostumbrado.
La presentación corrió a cargo del sumiller Sergi Montalá que con la profesionalidad que le caracteriza presento el nuevo “BAYANUS” al grupo de amigos y clientes que acudieron al acto, al tiempo tuvieron la oportunidad de conocer más a fondo los diferentes productos que se elaboran en la misma bodega Brut reserva, Gran reserva, Trepat rosado, la versión mágnum, reserva de barrica y “Lo extraordinario que no se improvisa”, KRIPTA, no faltaron otros productos como el marc de cava y los vinagres.
EL evento finalizo con una degustación de platos elaborados en torno al cava por Isabel, cocinera y propietaria de Nostre Bar se degustaron los siguientes placeres de mandíbula:
Pinchos de atún fresco con arroz y pasas
Carpaccio de calamar en su tinta
Bombones de foi con almendra caramelizada y aromatizado con sal rosa
Bacalao con frutos secos y vinagre de cava
Magret de pato al cava
Helado de lavanda con sopa de fresas aromatizado con marc de cava