Fresca y especiada nos aporta la regaliz, además de notas cítricas como la naranja y la cáscara de limón. Notas que quedan compensadas con suaves notas de tomillo, corteza de cassia completan la receta. Es una genebra delicada y elegante en nariz con marcadas notas sazonadas y balsámicas. En boca es suave y elegante con un final largo y refrescante, muy sofisticada.

Es una de las mejores ginebras realmente destiladas en Londres, fue creada para recrear a las ginebras con cuerpo, complejas y llenas de tradición, auque no toques modernos, como el color turquesa azul asombroso se deriva de la maceración con flores de gardenia. Los granos de más calidad procedentes de Norfolk y Suffolk, son utilizados en la destilación, la cual se realiza en pequeños alambiques Pot Still, método asegura una elevada calidad. Tras tres semana de reposo después de la destilación, el resultado es un verdadero clásico con tintes modernos.

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