South Gin es una ginebra neozelandesa con 3 destilaciones y con una elegante presentación en una botella cónica. Al olerla es suave y elegante, donde predominan las notas cítricas (piel de naranja), notas herbáceas y notas muy suaves de pimienta.
Para su elaboración se utilizan 9 plantas diferentes incluyendo dos exclusivas de Nueva Zelanda, las bayas de Manuka y hojas de Kawa Kawa usadas tradicionalmente en la medicina Maorí.

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